他愿意做酒楼掌柜，就是因为在酒楼里能吃到大厨做的饭菜，被杜华这一说，好像自己是急了些，不好意思的摸了摸下巴，很是煎熬的等着菜熟。
好在杜华手脚快，不一会儿，两个菜就炒好了，此时，厨房里已经围了一大堆人，除了陈掌柜，还有被香味引诱来的大厨，酒店的伙计。
杜华拿了筷子递给陈掌柜，“请。”
陈掌柜迫不及待的接了筷子，先尝了尝清炒一豆芽，“恩，不错，爽脆可口，微辣中带着一丝丝甜味，适合口味清淡的人吃。”
说完后，再伸了筷子夹了水煮肉片里的豆芽，尝了一口，眼睛一亮：好吃！
迅速又下筷子夹了一片肉片，再夹一片又一片……
酒楼伙计：“……”
酒楼大厨：“……”
“不论是肉片，还是豆芽，麻，辣，香，鲜……好菜啊好菜！”
陈掌柜大为赞许，又让几位大厨和伙计尝了尝，几位大厨尝过后，神色极复杂，眼前不显山不露水，先前心底看不起的胖胖黑黑一个小村姑，做的菜的味道并不他们差，甚至是有过之而无不及。
“好，好，味道极好！”
众人皆出口称赞，一碗清炒豆芽，一碗豆芽水煮肉片被吃得干干净净，连辣汤都没剩下一滴。
杜华：“……”
“小姑娘，走，我们该去前面谈谈生意了。”吃货陈掌柜拿手帕擦了擦嘴，心情极好。
两人回到前面，杜齐富兄弟二人正等着着急，一见陈掌柜满脸春风，心情极好的从厨房里出来了，幺妹也笑着悠悠的跟在他身后，知道今天豆芽的事情成了，二人的心终于落下了地。
“小姑娘，你这豆芽想卖多少钱一斤？”
“十五文！”
“十五文？”陈掌柜一脸的吃惊，唐三郎也惊讶的看向她。
“对，十五文。”杜华表情平静，又强调了一遍，“陈掌柜，十五文并不算多，物以稀为贵，这豆芽只有我家做得出来，而我家又只卖给你们家酒楼，不再与别的酒楼合作。
以美味阁在青山县酒楼中的地位，一盘清炒豆芽卖到五十文一盘，水煮肉片卖到五百文一碗，都不算贵。由比算下来，我十五文一斤卖给你还会贵吗？”
“这……”陈掌柜迅速在心中计算了一下，觉得似乎并不贵，“但是，那水煮肉片我们酒楼大厨并不会做。”
杜华了然的笑了笑，“陈掌柜，只要我们家的豆芽以后都能供给你们酒楼，长期合作，我的菜式秘方可以免费相赠。”
陈掌柜一听，立即两眼放光，“老姑娘，你此话当真？”
“当真！比珍珠都真。”
“你能做主吗？你家大人会不会……”不同意。
陈掌柜看了眼坐在那杜齐富和杜齐贵。
“幺妹能做主！”二人立即道。
“好，十五文就十五文。”
陈掌柜一拍手，立马应下，他已经从麻辣水煮肉片里嗅到了巨大的商机，他能肯定眼前的小姑娘并不仅仅会一道，两道特色菜式，他要和她交好，定会有不少好处。
陈掌柜应下，唐三郎默默的看着杜华，眼前的女子不简单，根本不似传言中的那蠢货。
前世的她，好像没听说过会菜式，甚至为了生存和银子卖菜式，她，真的不是她么？！
陈掌柜命伙计拿来笔墨纸砚，很快的同杜华写下了合作协议，协议中规定，每月杜华向酒楼提供五百斤豆芽，豆芽十五文一斤，银子月未统一结算，当然，为以示公平，杜华免费赠送四个做豆芽的菜式给酒楼也写进了协议里，这四个菜是清炒豆芽，辣椒炒豆芽，水煮肉片，水煮毛血旺。
协议写好，双方没有异议后各自签名盖章，一式两份，一人一份，收好协议，杜华便去了厨房，除了辣椒炒豆芽，因为冬天里没有新鲜辣椒没做成，其他三样，全都做了一遍，逐一讲解给酒楼内的两个主厨，以及做菜时的需注意的事项。
等两个主厨掌握后，杜华带来的豆芽也称好了，七十斤豆芽，做菜用掉了三斤多，陈掌柜依然按七十斤算的银子，总共一两银子五十文。