八月十五一早, 红枣还在吃早饭, 就听到陆猫跑进来说田惠利和程名红两个庄头来了。
红枣让陆猫先把人领到东厢房去，自己则接着吃饭。
自昨儿晚上得四丫五丫指点吃了举着火把从稻田里抓来的八爪鳌后, 现余庄头也完全服气李满囤的决定。
这么好吃的东西，余庄头想：才三文一斤，真是贱卖了
卖这个, 还不如自己吃, 然后省出鸡蛋来卖钱合算
至此余庄头便暂歇了卖八爪鳌的念头。
因今儿过节, 早起余庄头便照李满囤昨儿的吩咐杀了一头猪，得了百十斤肉，然后又把肉按三斤的块子切分好。
分好肉, 余庄头正要与主院送去，可巧看到陆虎和张乙提着早起从稻田抓的八爪鳌来主院, 于是便一同来了。
院门前迎面撞上陆猫领的程田一行人, 两下里少不得相互问好。
这两日程田两个庄头带着子侄操办衣裳的事, 直到昨儿后晌方才办妥也是他们的运气，红枣指定的家丁服是大市货，铺子里有现货。
办好事, 程田两个庄头便带子侄们去谢府认门，结果不想在东街上听说了城里铺子收八爪鳌的消息。
田惠利和程名红以为发财的机会来了，结果不想回庄就听到了余庄头的传话，心里这个郁闷啊，就别提了。
幸而昨儿两个人分别时曾约了今早以汇报衣裳的借口来桂庄贺节，现添了这八爪鳌的事更是一大早就来探红枣的口风。
看到余庄头挑着两筐子肉, 身后的陆虎提着半筐子八爪鳌，张乙也提着一挂猪肝和两个猪腰，田程二人看余庄头的眼色瞬间就变了幸好，他两个也带了庄子的特产来
不然可就叫这余庄头给比下去了
余庄头知道他两个是误会了这猪原是谢家送的。
过去一个多月，谢家在小定、大定、请期三个日子足送了李满囤十八头猪。其间虽用掉了四头，但还有十来头由他给代养着。
李满囤昨儿说最近庄仆练习辛苦，又赶上过节，便让他杀一头猪，一家给三斤肉，然后多余的肉都送到主院来。其他一应的下水除了猪肝和猪腰，都不要。
他真不是来送礼
事实上自去岁第一回见后，李满囤就没收过他们庄仆的礼。
不过看到田惠利和程名红自骡车上搬下来的粮食、大枣、鸡蛋和鸡鸭，余庄头啥也没说说了他们也不能信
主院见到红枣和李满囤，田惠利和程名红抢先呈上礼物。
李满囤见状笑道：“余庄头你把刚拿来的肉给程庄头，让他拿回去一户给一块，猪肝和猪腰就给程庄头。”
“田庄头梓庄那边你直接拉头猪给他，让他自个回去杀了分给庄人”
“嗳”余庄头赶紧答应了。
至此田程两人方才知道自己刚刚误会了，一时便有些讪讪。
而余庄头见到，心里自是呵呵。
李满囤接着说道： “我知道这些日子你们演练辛苦，今儿过节，便拿些肉给你们加个菜”
红枣默默地看着她爹说话，心说她爹真是厉害了，连年节发赏都会了啊
有了肉做打底铺垫，红枣再说八爪鳌的事就容易了。
红枣问：“你们昨儿家去后谁吃过八爪鳌”
田惠利和程名红面面相觑昨儿俩人都只顾郁闷不能卖八爪鳌，就没想起来尝个味。
小姐的话里只说不许卖，可没说不许尝。
从李满囤不说话，只让红枣说话，余庄头就看出来了：他们老爷这是在帮小姐立威。
如此他得帮着配合。
故余庄头拱手道：“小姐，小人尝过”
田惠利、程名红：心塞
红枣点点头接着说道：“余庄头，你既然尝过当知道这八爪鳌滋味儿鲜美，胜过鸡鸭鱼肉。”
余庄头配合点头：“小姐说的是”
“田庄头，程庄头，你们没有尝过也没关系。”
“张乙、陆虎，”红枣点了两个人的名字后转脸告诉田程两个庄头道：“这是我爹给我带到谢家去的陪嫁小厮，张乙和陆虎。”
“往后，我少不了使他们两个去青庄、梓庄找你们，你们今儿正好都认识认识。”
张乙、陆虎闻言自是高兴，他们的管事身份可算是坐实了
张乙率先拱手道：“张乙见过田庄头、程庄头”
陆虎见状也赶紧拱手道：“陆虎见过田庄头、程庄头”
田惠利看张乙年岁不大，说话神态却是不卑不亢跟自己这个上了年岁的庄头打招呼连个自谦都没有，便知他是个有心眼，不甘于人后的。
然后再看陆虎。陆虎看起来虽是忠厚，但只要想到他是李老爷给小姐的人，万事都高别人一头，田惠利心里也没法高兴有这二人在，他儿子田树林想出头可不容易。
程名红自十二日家去后原私下问过赵雄赵豪兄弟，知道他两个人的妹子赵英有三个儿子，其中老二就叫张乙，现在城里铺子做学徒。
程名红知道张乙底细，想着张乙的外祖和舅舅就在青庄，想必往后相处不会太难，当下倒是抢先抱拳笑道：“幸会、幸会”
田惠利见了也赶紧抱拳补了两句场面话。
红枣看寒暄已过方又说道：“张乙，陆虎，你们现去收拾了八爪鳌给田庄头和程庄头尝尝。”
张乙耳听红枣让他和陆虎收拾，便知红枣是有意让他教导青庄人和梓庄人八爪鳌做法，便答应一声同陆虎去了。
田惠利眼见张乙已走而儿子田树林还立在原地不动，便赶紧掐