菜上打水，一是为了菜看着水灵好看，怕焉了影响外观。二是也能稍微多那么一丝丝儿份量。
别看少，在每个环节都稍微扣一点点，总的算起来就多了，小摊小贩赚的就是这个，要不然也不会说“斤斤计较”了。
有些菜打了水的话，若是当天吃不完，第二天就会坏掉，所以很多人并不怎么喜欢买打水的菜。
芩谷拿出电子秤，调好价格，放菜，双方都能看到价格重量，足斤足两，最后还抹去零头，顺便从旁边拿一颗小葱。
虽然实际上可能斤两都差不多，价格也跟其他摊位的差不多，但是这种购物体验却不一样。
芩谷是一个人精，炉火纯青的为人处世之道，即便是当一个小摊贩也能混的如鱼得水。