站在一旁的王亘方马上笑着接口说道：“好的，公子，我这就去写标记。”
第二锅出酒最多，时间也长一些，接下来又换了两次水，第三锅酒味已经有些淡，第四锅更淡，第五锅味道已经有些酸了。
“公子，第二锅出的酒可以和第三锅出的酒混合起来，味道就更合适。”李九现场在那里把几种酒勾兑起来，也不用将什么比例，直接混合就好。
“扬州和江南那边的口味偏淡，如果将来有需要，可以讲第四锅掺进去。”李九抿着嘴说道。
出完五锅酒的酒粮已经变成酒糟，被迅的清理出来，这个东西也不能浪费，喂猪就是非常好的饲料，为此王枫特意在酒坊附近砌筑了一座现代化的猪圈。