“梯田就是在类似眼前这样的山坡上沿着等高线的方向修建的波浪式或者条状阶台式的田地，远远看着很像是登高的梯子，这样的田地水土不会流失，可以有效地提高粮食的产量。平时你们一年粮食的产量有多少？”罗云意给戚老汉等人大概讲了一下什么是梯田，又问了他们村粮食的年产量。
“好年景的时候一百多斤吧，差的年景像去年，田里是颗粒无收的，村民们只能挖野菜树皮充饥，要不是五姑娘你的滋味楼收小辣野菜、活鱼和麻杆、麻线，我们村不知道要饿死冻死多少人。”戚老汉从未听说过什么梯田，对于罗云意的问题也是照实回答。
“如果你们按照我说的方法修建梯田，同时采用正确的方法选种、耕作、灌溉等，那么水稻的亩产量至少在八九百斤左右，小麦的产量也要超过亩产四五百斤，如果换上高产的粮食种子，这个产量会更高。”这些产量只是罗云意考虑到这里的地理环境、天气变化等原因做出的保守计算。
只是，她此话一出，在场的人都大张着嘴巴一脸震惊外加不敢相信地看向她，祝田三人更是眼神急切地想知道罗云意说的究竟是不是真的。
“五姑娘，你说的可是真的？”任泽贤问出了在场所有人都想问的一个问题，一百多斤和八九百斤相差实在是太多了，这可是从未听说过的粮食产量啊！
“老祖宗没和你说？你们爷爷也没告诉你们？”罗云意奇怪地看了一眼任泽贤和祝田他们三人，她还以为梁老王爷告诉任泽贤高产水稻的事情呢，还有祝伯他们，难道没告诉司农司的其他人吗？
“说什么？”四个人都是一脸迷茫地看向她。
“没什么，这个咱们回去再说，还是先说这里的耕地情况吧！”罗云意收回从几人身上注视的目光，转头又看向了戚家庄在山里的那些大小不一的贫瘠耕地。
“五姑娘，按照你说的方法真能种出一亩地八九百斤的粮食？”戚老汉颤抖着嘴唇地问道，他不是不相信，只是不敢相信。
“能，当然能了！不过前提是你们要把这里贫瘠的耕地变成良田，这个过程可不容易，甚至为此得吃很多苦。”没有现代化的机器帮忙，修建梯田的过程会很缓慢。
“吃苦怕什么，种田就是要吃苦的，只要能多产粮食，吃多少苦我们老百姓也不怕！”戚老汉神情激动地说道。
“我还要再看看这片山的具体情况，然后才能因地制宜给你们提供一个合理的方案，另外山里的气候环境也要找个熟悉的人告诉我，还有这里一年四季雨水的分布情况也要详细告知我！”罗云意看了一眼任泽贤又看了一眼戚老汉说道。
“五姑娘，整个戚家庄没有比我老汉更熟悉这片山的了，有什么问题你尽管问，老汉我一定全都告诉你。”戚老汉祖祖辈辈都住在戚家庄内，他虽不是庄里年纪最大的村民，但却是最熟悉这个地方的人，就连深山里哪里有一块小水潭他都清清楚楚。
“那就太好了，咱们先去山里逛逛吧！”既然都已经到这个地方了，罗云意打算亲自查看一下这里的地形。
于是，一行人浩浩荡荡地在戚家庄的山坡地上走走停停，不时地罗云意会问出一些问题，而戚老汉都照实做了回答。
很快，众人来到了一条小溪边，罗云意这时才觉得有些口渴，她打算弯腰捧起一些溪水喝，却被戚老汉和跟来的戚家庄的两个年轻人给阻拦住了。
“五姑娘，这水你不能喝！”戚老汉着急地说道。
“怎么了？这水不能喝吗？”罗云意看这溪水还算清澈，此时正是春末，天气已经开始变得炎热，走了这么长的路，又一直在说话，喝点儿山间的清泉水最是舒爽不过，她倒是不怕喝冷水的。
“五姑娘，这水能喝是能喝，我们戚家庄祖祖辈辈的人都是喝这山里的水，只是这水不好喝，又苦又涩的，我让人给你们去打点儿待客的甜水，你稍等一会儿。”戚老汉忙吩咐随行的两个年轻人回村里拎水桶去给客人们打水喝。
罗云意忙喊住他们，笑着说道：“戚老伯，不用麻烦了，这水你们能喝我们也能喝，没事的！”
说完，罗云意双手就伸进溪水中捧了一些清凉的水往嘴里送，只是一口还没咽下就皱起了眉头，这溪水一入口的确如戚老汉所说又苦又涩，看着清澈透亮，里面却含有很多矿物质，这种水能喝是能喝，只不过是硬水，对人的身体并没有什么好处。
“唉——这水不好喝吧！”看着罗云意皱眉的神情，戚老汉有些不好意思地说道，而那两个年轻人也赶快跑回村里，又飞快地跑进山，不一会儿又抬着一桶干净的山水来到众人的面前。
“五姑娘，你们尝尝这水，这是山神赐下的甜水，是我们庄子专门待客所用。”这些甘甜的水戚家庄的村民平时很珍惜的，满山的苦涩也比不上这一口的清甜。
“甜水？”罗云意和任泽贤对视看看，然后分别舀了几口喝下去，这水果然有淡淡的甜味，喝起来令人顿觉神清气爽。
“怎么这山里还有两种水吗？”祝田也喝了几口，有些疑惑地问道。
戚老汉听后点点头，给几人解释说道：“我们守着这片山过活已经有好几百年了，这里的山山水水对于我们来说都很熟悉，所以这山里的水又苦又涩我们也都习惯了，大概是我的祖爷爷那一辈，说是有个村民进山打猎迷了路，饥渴难耐